济南7月22日讯“AB100益生菌”、“BB冠菌-活性双歧杆菌”、 “B+100活性益生菌”，看着酸奶包装显着位置的不同标识，不少购买酸奶的消费者一头雾水。
由于酸奶比牛奶营养更丰富，更容易消化吸收，近年来，酸奶受到了消费者的青睐。商家也纷纷推出各种新品种的酸奶来吸引消费者，ABSL益生菌、LABS益生菌、AB益生菌、B+100益生菌等种类繁多、名称各异的益生菌成了各种酸奶的招牌。
在历山路一大型超市，记者看到某品牌标有LABS益生菌的酸奶，6盒的售价是10。9元，而普通酸奶9盒售价仅为5。9元。添加了所谓有益菌酸奶的售价几乎是普通酸奶的三倍。促销员告诉记者，虽然有LABS益生菌的酸奶价钱贵，但是销量却很好。
山东奶业协会会长王桂月表示，市面上产品上标注的益生菌名称，其实是益生菌种类的英文缩写：L-保加利亚乳杆菌、A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌、S-嗜热链球菌。而普通酸奶中一般都含有保加利亚乳杆菌，有些也会添加双歧杆菌。
王桂月告诉记者，酸奶就是含有乳酸菌的奶，保加利亚乳杆菌就是一种乳酸菌。添加了双歧杆菌会更利于肠道消化。至于多添加的嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌，并没有公认的效能，而且并非菌群越多，酸奶的保健价值越高。“如果商家依靠菌群这些概念大幅提高价钱的话，肯定是靠概念促销。”王桂月补充说。
据了解，酸奶中的活性菌，经过低热处理工艺后，在运输和销售等过程中需要在2℃-8℃中才可存活。如果在货架上常温、长时间出售，益生菌就会死掉，失去保健价值。业内人士提醒，消费者在选购酸奶的过程中，不要过于迷信菌群的概念，应理性选择。
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