生活日报8月31日讯（记者 沈玉杰）《劳动合同法》已经实施近9个月，但是记者在济南一些餐饮企业发现不签劳动合同的问题仍很严重，成了不签劳动合同的“重灾区”。
8月30日，记者在知情人小李指引下来到位于历山东路的某酒店一探究竟。这家酒店不是很大，但装潢考究，就座后，一名20岁出头的男服务生拿着菜单上前招呼。趁点菜之机，记者问该服务生：“在这家饭店干了多久？”他答：“快半年了。”记者随后问该服务员签没签劳动合同？他迟疑了一下才小声说：“没签过。”之后这位服务生借上菜的机会跑开了，此后就一直刻意回避记者。
记者想找老板询问劳动合同的签订情况，一位值班经理表示“老板没来”。对于记者的提问，他顾左右而言他：“其实，餐饮行业人员流动性大，雇员大多是农村进城打工的青年男女，许多人都是打算干几年赚点钱就回家的，签了合同一交保险他们还觉得拿钱少了，说不定哪一天，他们连招呼都不打就走人了，签劳动合同对他们来说有什么意义呢？”
随后，记者在济南其他一些饭店、饭馆采访时，了解到的情况与历山东路这家酒店的情形大致相同。而据市劳动部门有关人员介绍，餐饮行业向来是不签订劳动合同的“重灾区”，许多餐饮企业以流动性大为由而拒绝与员工签订劳动合同，致使劳动者的权益很难得到保障，企业侵害劳动者权益事件也时有发生。
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